Cada uno de nosotros, como consumidor consciente, puede decidir y puede optar por el modelo de alimentación que coincida que sus principios éticos. En este sentido, cada vez hay más personas concienciadas que están introduciendo cambios en su alimentación. Hay quien reduce el consumo de carne, quien deja de comer carne un día a la semana (campaña Lunes Sin Carne, p.ej.), quien adopta una dieta vegetariana o quien se hace vegano (100% libre de productos animales). Cada uno según sus posibilidades, según su nivel de compromiso. Y esas opciones no son una meta final, sino que se puede ir evolucionando, ...